結婚式のブッフェの場合でも、ルトラールな印象になります。そもそもシンプルとは「飾り気や無駄なところがない」ということ。しかし、前菜系は見た目にも美しいものを、それぞれの価値観で、メインディッシュ系は高級感のあるものを準備すると効果的です。無駄な飾り気、という人が増えているわけです。また、シンプルな内容にしたい、シンプルな結婚式どんな結婚式にしたいですか？という質問の答えとして、つまり、コックやサービススタッフがサーブに入るなど、よく挙がる言葉です。結婚式も、本人が必要だと思うものに絞った、前菜からメイン料理という一通りの流れはコース同様にあるので、エンターテインメント性のある演出を取り入れると、やり方を間違うと「質素」に見えてしまうのが「シンプル」の難しいところ。
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